Equipo
4 PROCESADOR
4 ESTUFAS
3 HORNOS
2 CONGELADOR
2 REFRIGERADOR
6 LICUADORA
10 MESA DE TRABAJO
4 MAQUINA DE PASTA ITALIANA O SUST, POR RODILLO
1 BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS
2 SANITIZANTES
2 GEL ATIBACTERIAL
15 CUBREBOCAS POR ALUMNO
Herramienta
10 Juego(s) GUANTES PARA LO CALIENTE
15 Pieza(s) LIMPIÓN
15 Pieza(s) MANDIL
15 Pieza(s) COFIA
10 Pieza(s) CERNIDOR DE MALLA FINA
12 Pieza(s) CHAROLA PARA HORNO
10 Pieza(s) RODILLO
8 Pieza(s) TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS
10 Pieza(s) BOWL DE 2 LT. DE CAP.
10 Pieza(s) CORTADOR DE PIZZA
8 Pieza(s) OLLA GRANDE
10 Pieza(s) CUCHARAS DE SERVICIO
12 Pieza(s) SARTÉN
12 Pieza(s) PALITA MISERABLE
10 Pieza(s) PALA O VOLTEADOR
6 Pieza(s) CACEROLA
15 Pieza(s) BATIDOR DE GLOBO
15 Pieza(s) PLATOS DE PRESENTACIÓN
10 Pieza(s) TENAZAS
15 Pieza(s) CUCHILLOS DE CHEF
10 Pieza(s) CUCHILLO MONDADOR
15 Pieza(s) TABLAS
8 Pieza(s) CHAROLA DE SERVICIO
Insumo
2 Kilogramo(s) HARINA DE FUERZA
500 Gramo(s) JAMÓN DE PAVO
2 Manojo(s) MANOJO DE ALBAHACA
4 Litro(s) ACEITE DE OLIVA
3 Kilogramo(s) QUESO MOZZARELA RALLADO
2 Kilogramo(s) JITOMATE
1 Kilogramo(s) QUESO PARMESANO
3 Kilogramo(s) CARNE MOLIDA DE RES
2 Kilogramo(s) MEDIA PECHUGA DE POLLO
2 Kilogramo(s) CAMARONES U15
2 Litro(s) PURE DE TOMATE
2 Litro(s) CREMA LINCOTT
100 Gramo(s) HIERBAS DE OLOR
200 Gramo(s) AJO
4 Kilogramo(s) CEBOLLA BLANCA
6 Kilogramo(s) TALLOS DE APIO