1. GASTRONOMÍA DE LA CIUDAD DE MÉXICO. 1.1 TACOS DE SUADERO 1.2 CALDO TLALPEÑO 1.3 MIGAS.

2. GASTRONOMÍA DE HIDALGO. 1.1. MIXIOTES DE LA HUASTECA HIDALGUENSE. 1.2. PASTES.

3. GASTRONOMÍA DEL ESTADO DE MÉXICO. 3.1 CHORIZO VERDE 3.2 TRUCHA EMPAPELADA 3.3 PAMBAZO

4. GASTRONOMÍA DE MORELOS. 4.1 PIPIAN VERDE 4.2 HUAXMOLE 4.3 HUAUZONTLE CAPEADO.

5. GASTRONOMÍA DE PUEBLA. 5.1 CHILE EN NOGADA 5.2 TINGA POBLANA 5.3 CHANCLAS

6 GASTRONOMÍA DE QUERÉTARO. 6.1 ENCHILADA QUERETANA 6.3 PACHOLAS

7. GASTRONOMÍA DE TLAXCALA. 7.1 MOLE PRIETO 7.2 TACO DE CANASTA

Equipo
Herramienta
Insumo

A continuación se listan una serie de recomendaciones para un adecuando funcionamiento de la plataforma.

1. Asigna en tu casa u oficina un área bien iluminada, tranquila y con espacio suficiente, para que puedas concentrarte durante la capacitación.
2. Recuerda que es horario de capacitación, no te quedes en pijama: en la mayoría de los videoenlaces seguramente te pedirán tener encedida tu cámara de video para mejorar la interacción.
3. Tener computadora, ya sea de escritorio o laptop con un procesador mínimo Intel Core i3 o similar y una memoria RAM de 4GB.
4. Contar con una cuenta de correo electrónico activa.
5. Contar con acceso a Internet estable y suficiente para la reproducción del contenido multimedia de la plataforma.
6. Disponer de una navegador de Internet actualizado como FireFox v87, Chrome v89 o Edge v89 o superiores.
7. Evita reproducir contenidos adicionales en la Web como Netflix o partidas de videojuego para evitar interferencias de comunicación con la plataforma de capacitación.