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EL ALUMNO CONOCERÁ Y APLICARÁ LAS TÉCNICAS CULINARIAS NECESARIAS PARA LA ELABORACIÓN DE 2 MENÚS GOURMET CON MARISCOS, MEDIANTE EL MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS Y EMPLEANDO PRODUCTOS DE CALIDAD, CON LA FINALIDAD DE SABOREARLO O COMERCIALIZARLO.
| Código | 17984 | |
| Especialidad | Alimentos y Bebidas | |
| Horario | 9:30-14:30 Lunes-Miércoles | |
| Docente | Lic. EDITH BARRERA FRANCO | |
| Plantel | P03 PUENTE DE IXTLA | |
| Costo | $ 500.00 | |
| Cupo | 10 (0 Inscritos/10 Libres) | |
| Total de horas | 10 | |
| Tipo de curso | CAPACITACIÓN ACELERADA ESPECÍFICA (CAE) | |
| Modalidad | Presencial (Plantel) |
